wyszukiwanie zaawansowane
» » Szkolenie sensoryczne Gliwice 15.03 - 05.04.017

Newsletter

Prześlij nam swój adres e-mail, a my powiadomimy Cię o nowych produktach, najlepszych cenach, promocjach i wyprzedażach.

 

Cennik

Pobierz cennik HTMLPobierz cennik XLS

Kontakt

  • HOMEBREWING DOROTA CHRAPEK, JANUSZ CHRAPEK S.C.
    ul. Wierzbowa 23A
    43-418 Pogwizdów
    NIP: 5482678877
  • E-mail:sklep@homebrewing.pl
  • Telefon666 200 206

Szkolenie sensoryczne Gliwice 15.03 - 05.04.017

Data dodania: 19-02-2017


Zapraszamy na profesjonalny kurs sensoryczny złożony z 4 około 2 godzinnych spotkań.
Będziemy spotykać się w środy o g. 18:30 od 15. marca do 5. kwietnia w Gliwicach w pubie Dobry Zbeer.
Całe szkolenie będzie podzielone na 4 spotkania (każde będzie trwać ok. 90 minut).

Na pierwszym spotkaniu omówimy, sztukę degustacji - dobór szkła, temperatura serwowania, powiemy jak odbierać piwo wszystkimi zmysłami i jak oceniać nie szukając tylko wad w piwie.

Na każdym spotkaniu omówione zostanie szczegółowo 5 cech piwa - nazwa związku, najczęstsze skojarzenia, charakterystyka, przyczyny powstania, możliwość eliminacji. Każdy z uczestników dostanie małą (około 50ml) próbkę piwa z dana cechą.

Na ostatnim spotkaniu zrobimy małe podsumowanie, czyli omówimy które surowce i jakie procesy wpływają na powstawanie poszczególnych cech (nie tylko tych omówionych na spotkaniach, ale też kolor, pienistość itp). Powiemy również jak przygotować próbki cech do dalszego samokształcenia w domu.

Będzie również niepowtarzalna możliwość przyniesienia swojego domowego, nieudanego piwa i jego oceny na forum grupy. Pozwoli nam to w praktyce zweryfikować wiedzę oraz wyciągnąć wnioski aby nie popełniać podobnych błędów w przyszłości.

Będziemy pracować na 20 cechach:
- siarkowodór
- dwuacetyl
- DMS
- fenolowy
- merkaptan
- nasłoneczniony
- aldehyd octowy
- kwas masłowy
- heksanial etylu
- metaliczny
- świeżo ścięta trawa
- ziarna
- geraniol
- papierowy
- maślan etylu
- koci
- olejek chmielowy
- octan izoamylu
- kwaśny
- kwas kaprylowy

Harmonogram kursu:
I Spotkanie - 15.03.2017r. g. 18:30
II Spotkanie - 22.03.2017r. g. 18:30
III Spotkanie - 29.03.2017r. g. 18:30
IV Spotkanie - 05.04.2017r. g. 18:30

Koszt całego kursu 180 zł.
Zapisy Dobrym Zbeerze lub mailowo na dorota@homebrewing.pl

Przejdź do strony głównej
Oprogramowanie sklepu shopGold.pl
Drodzy klienci, w dniach 19.07.2017r. - 27.07.2017r. sklep homebrewing.pl będzie NIECZYNNY z powodu urlopu.