Suszone aktywne komórki drożdży Fermivin – do win białych i czerwonych, gwarantują szybką i pełną fermentację. Tolerancja na alkohol do ok14%Waga netto: 7g
Suszone aktywne komórki drożdży Fermivin PDM (Saccharomyces bayanus)– do win białych i czerwonych, fermentujące nawet w trudnych warunkach (np. zbyt niska temperatura, wysokie stężenie garbników oraz cukru). Dobre do win musujących oraz wtórnej...
Drożdże przeznaczone przede wszystkim do win czerwonych, szczególnie trudno fermentujących np.: z aronii. Nadają się do trunków przeznaczonych do wieloletniego leżakowania. Tolerancja na alkohol do ok 15%.
Klarowin skuteczny środek w postaci proszku do klarowania win i soków. Po napęcznieniu w wodzie wykazuje silne właściwości adsorpcyjne. Wiąże w swej strukturze różnego typu substancje, głównie białka, powodując ich osadzanie na dnie naczynia. Stosowany głównie do...
Pektoenzym jest to preparat enzymatyczny ułatwiający uzyskanie soku z owoców. Jest to środek całkowicie naturalny uzyskiwany poprzez izolację enzymów pektynolitycznych z owoców. Opakowanie jednostkowe zawiera 10 ml preparatu. Zalecane dozowanie 1-2 ml na 10 kg owoców.
Środek chemiczny stosowany do stabilizacji nastawów i win oraz dezynfekcji. Może być również stosowany do odkażania naczyń i sprzętu potrzebnego do produkcji alkoholu. Opakowanie zawiera 10 g krystalicznego pirosiarczynu sodu. Użytkowanie: W zależności od potrzeby stosowania...
Do prawidłowego rozwoju drożdże poza źródłem cukru potrzebują także związków azotowych i fosforowych, w które ubogie są owoce naszego klimatu. Ze względu na ten fakt domowi winiarze powinni posiłkować się gotowymi zestawami pożywek zawierającymi te związki. Pożywka do...
Do prawidłowego rozwoju drożdże poza źródłem cukru potrzebują także związków azotowych i fosforowych, w które ubogie są owoce naszego klimatu. Ze względu na ten fakt domowi winiarze powinni posiłkować się gotowymi zestawami pożywek zawierającymi te związki. Pożywka do...
Do prawidłowego rozwoju drożdże poza źródłem cukru potrzebują także związków azotowych i fosforowych, w które ubogie są owoce naszego klimatu. Ze względu na ten fakt domowi winiarze powinni posiłkować się gotowymi zestawami pożywek zawierającymi te związki. Pożywka do...
Drożdże przeznaczone do nastawów destylacyjnych, najlepiej owocowych. Przygotowanie drożdży: Zawartość torebeczki należy wymieszać w 100 ml przegotowanej i wystudzonej wody. Całość pozostawić na 20 min i po tym czasie wlać do pojemnika fermentacyjnego lub balonu z nastawem. Przygotowanie...
Wskaźnik służy do odczytania zawartości alkoholu bez dodatkowych przeliczeń w roztworach z czystym alkoholem do 95% (Wódki, spirytus) Nie nadaje się do pomiaru w piwie lub winie. Pomiar należy wykonywać w temperaturze 20-21 stopni C. W komplecie probówka pomiarowa oraz instrukcja...
Żelatyna kwasowa środek w formie krystalicznej, skutecznie usuwa zmętnienia wywołane obecnością substancji barwnikowych i garbnikowych występujących głównie w winach i sokach czerwonych. Żelatyna sprzedawana jest w porcjach 7 g, co wystarcza na sklarowanie 30-50 l płyn.