Książka, podobnie jak Piwo warzone w domu W.Vogel, jest skonstruowana tak, aby każdy adept piwowarstwa dowiedział się o tej sztuce jak najwięcej. Mamy więc elementarne podstawy, zasady otrzymywania piwa z brewkitów i ekstraktów, budowa oraz kompletowanie wyposażenia i rzecz jasna istotę piwowarstwa czyli, warzenie ze słodów. Poznajemy wtedy też czym jest zacieranie, filtracja, gotowanie brzeczki, fermentacja, rozlew piwa z butelek i kegów, oraz  wszystkie pomniejsze etapy warzenia piwa.

Autor zdecydowanie większy nacisk położył na praktyczne aspekty, niż na wgłębianie się w tajniki biochemiczne, aczkolwiek nie znaczy, że pominął teorię. Wytłumaczenie procesów zachodzących podczas warzenia piwa jest wyjaśnione łatwo i przystępnie, dzięki czemu czytelnik nie nudzi się a co najważniejsze - nie boi warzyć piwa.

Książka wydana jest na dobrym, przyjemnym w dotyku papierze, z miękką okładką. Praktycznie na każdej stronie jest ilustracja, lub grafika będąca uzupełnieniem tekstu, a najważniejsze zdjęcia zostały powielone w kolorze na ostatnich stronach (jak np. zmiany barwy brzeczki podczas próby jodowej)

Zobacz kartę produktu w Homebrewing.pl

Autor:  Richard Lehrl
Tłumacz: Monika Bogdańska-Staszczak
Redakcja merytoryczna: Dorota Chrapek, Tomasz Wójcik
Rok wydania:  2010
Wydawnictwo:  RM
ISBN 978-83-7243-788-4, stron: 168, format B5, oprawa miękka
Sugerowana cena detaliczna: 39,90zł

Statystyka:

Czytano:375