Doskonały słód jasny, najczęściej używany do pilsów. Gwarantuje złocisty kolor piwa i pełny słodowy smak. Wyprodukowany z czeskiej odmiany jęczmienia "Hanka"
Doskonały słód jasny, najczęściej używany do pilsów. Gwarantuje złocisty kolor piwa i pełny słodowy smak. Wyprodukowany z czeskiej odmiany jęczmienia "Hanka"
Słód czekoladowy wnosi aromaty kawowe, orzechowe i karmelowe. Zwykle w zasypie nie przekracza 5% Polecamy do piw stout, porter, alt, bock, schwarzbier.
Słód czekoladowy wnosi aromaty kawowe, orzechowe i karmelowe. Zwykle w zasypie nie przekracza 5% Polecamy do piw stout, porter, alt, bock, schwarzbier.
Słód palony wnosi mocne aromaty kawowe, orzechowe i karmelowe. Zwykle w zasypie nie przekracza 5% Polecamy do piw stout, porter, alt, bock, schwarzbier.
Wnosi mocne nuty aromatyczne, oraz pięknie pogłębia barwę w kierunku czerwono-rubinowym. Polecamy do porterów, stoutów, koźlaków i całej gamy piw z gatunku amber.
Jasny słód karmelowy polecamy do takie stylów jak hefe-weizen, pale ale, oktoberfestbier. Nadaje piwu złocisty kolor, nie wnosząc zbyt wiele słodkości i treściwości do piwa.Proponujemy do 15% w zasypie.
Słód karmelowy Carared® produkcji Weyermann to idealny dodatek do piw bursztynowych i czerwonych z rodziny amber ale, czy też red ale. Można go użyć również do piw ciemnych.Może stanowić do 25% w zasypie.
Słód karmelowy monachijski Caramunich® wykorzystujemy w piwach od pale ale po bocki, portery i stouty.Może stanowić do 5% w zasypie dla piw jasnych i 10% dla piw ciemnych.
Słód karmelowy monachijski Caramunich® wykorzystujemy w piwach od pale ale po bocki, portery i stouty.Może stanowić do 5% w zasypie dla piw jasnych i 10% dla piw ciemnych.
Słód karmelowy monachijski Caramunich® wykorzystujemy w piwach od pale ale po bocki, portery i stouty.Może stanowić do 5% w zasypie dla piw jasnych i 10% dla piw ciemnych.
Oryginalny słód karmelowy pszeniczny CaraWheat® nadaje się idealnie do piw hefeweizen, dunkel weizen, oraz do wielu gatunków piw z udziałem słodów pszenicznych. Może stanowić do 15% w zasypie.
Słód specjalny melanoidynowy (parzony) przeznaczony jest do piw bursztynowych oraz ciemnych takich jak amber ale, red ale etc.Skutecznie wzmacnia aromaty słodowe, pogłębia bursztynową barwę, uwypuklając charakter stylu. Może stanowić do 20% zasypu.
Orkisz to odmiana pszenicy towarzyszącej człowiekowi od wielu wieków i do dzisiaj uprawiana głównie na potrzeby zdrowej żywności ekologicznej. Uwarz więc piwo o smaku jak dawniej...Słód orkiszowy może mieć udział do 100% w zasypie.
Słód wywodzący się z Wielkiej Brytanii i stosowany do produkcji piw o brytyjskich korzeniach. Cechuje się wyższym stopniem rozluźnienia, nieco niższą aktywnością enzymatyczną i nieco wyższą barwą (4,5 -8EBC) w porównaniu ze słodem pilzneńskim. Ze względu na niską zawartość białka...
Słód wywodzący się z Wielkiej Brytanii i stosowany do produkcji piw o brytyjskich korzeniach. Cechuje się wyższym stopniem rozluźnienia, nieco niższą aktywnością enzymatyczną i nieco wyższą barwą (4,5 -8EBC) w porównaniu ze słodem pilzneńskim. Ze względu na niską zawartość białka...
Słód wywodzący się z Wielkiej Brytanii i stosowany do produkcji piw o brytyjskich korzeniach. Cechuje się wyższym stopniem rozluźnienia, nieco niższą aktywnością enzymatyczną i nieco wyższą barwą (4,5 -8EBC) w porównaniu ze słodem pilzneńskim. Ze względu na niską zawartość białka...
Podstawowy słód do warzenia piwa w stylu: weizen, hefe-weizen, witbier, dodatek do piw w stylu koelsch, alt oraz piw niskalkoholowych.Może stanowić do maksymalnie 80% zasypu.
Podstawowy słód do warzenia piwa w stylu: weizen, hefe-weizen, witbier, dodatek do piw w stylu koelsch, alt oraz piw niskalkoholowych.Może stanowić do maksymalnie 80% zasypu.
Podstawowy słód do warzenia piwa w stylu: weizen, hefe-weizen, witbier, dodatek do piw w stylu koelsch, alt oraz piw niskalkoholowych.Może stanowić do maksymalnie 80% zasypu.
Słód specjalny wnoszący specyficzny „dymny” smak i aromat gotowego piwa. Barwa 3-6 EBC. Może stanowić nawet 100% zasypu, zwykle stosowany w ilości 5-50% zasypu. Używany do produkcji piw w stylu: bamberger rauchbier, alaskan ale, scottish ale, kellerbier.
Słód wiedeński może stanowić do 100% udziału w zasypie. Polecany do takich piwo jak Maibock, Amber Lager, Golden Ale, Maerzenbier.Nadaje piwu złoty kolor i pełnię smaku.
Słód wiedeński może stanowić do 100% udziału w zasypie. Polecany do takich piwo jak Maibock, Amber Lager, Golden Ale, Maerzenbier.Nadaje piwu złoty kolor i pełnię smaku.
Słód zakwaszajcy służy do obniżenia pH zacieru, co ma na celu efektywniejsze zacieranie (pH optymalne dla działania amylaz), bardziej intensywną fermentację i daje jaśniejszy kolor gotowego piwa. Zaokrągla i zwiększa pełnię smakową piw lekkich. PH 3,4-3,6. Może stanowić od 0,5 do 10% zasypu...